Das sind wir
Gutes Essen ist für uns Familiensache
Wir bei Brunckhorst wissen, was schmeckt. Schließlich konnten wir in Sachen Geschmack schon 100 Jahre Erfahrung sammeln. 1914 als Kolonialwarengeschäft gegründet und seit 1960 ein Cateringunternehmen der ersten Stunde, ist Brunckhorst heute einer der erfahrensten und leistungsstärksten Event-Caterer in Norddeutschland – und immer noch ein Familienbetrieb. Schauen Sie sich unseren Film an und erfahren Sie mehr!
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100 Jahre Brunckhorst Catering! from Brunckhorst Catering on Vimeo.
Wenn wir Gastgeber sagen, legen wir den Fokus insbesondere auf GEBEN!
Egal, ob Sie sich für ein leichtes Catering für Ihre Firmenfeier oder den Rundumservice für ein Großevent interessieren – wir glauben, die Grundlage für eine erfolgreiche Veranstaltung ist kompetente, individuelle Beratung. Deshalb beraten wir Sie am liebsten von Anfang an persönlich. Also sprechen Sie uns gerne an!
Catering
Für Buffets, Menüs, Flying Dinner, Fingerfood oder unser Vesper Dîner arbeiten wir natürlich mit besten Zutaten und beziehen unsere Ware auch von Händlern und Landwirten aus der Region Hamburg. So stellen wir sicher, dass das Catering auf Ihrem Event Sie und Ihre Gäste mit gutem Gefühl geniessen lässt.
Locations
Brunckhorst bietet Ihnen traumhafte Eventlocations. Unter anderem den Altonaer Kaispeicher, den Pier 279, das Millerntor Stadion oder die Alsterdampfer. Top Locations an Alster und Elbe mit sensationellem Ausblick zum draußen und drinnen feiern. Dabei eignen sich alle für kleine sowie große Veranstaltungen.
Events
Ob mit 50 oder 5.000 geladenen Gästen, geschäftlich oder privat – Weihnachtsfeier, Hochzeiten, Influencer- oder Digitale Events, Galas und Tagungen – wir sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung ein voller Erfolg wird. Dabei übernehmen wir für Sie gerne die gesamte Planung, Organisation sowie kulinarische Versorgung.
Unsere wichtigsten Zutaten:
Erfahrung, Erfahrung, Erfahrung.
Über ein ganzes Jahrhundert gibt es das Familienunternehmen Brunckhorst schon. 1914 als Kolonialwarengeschäft gegründet, wurde es 1961 zum Selbstbedienungsgeschäft mit Partyservice. Nach und nach wurden Orte wie das Volksparkstadion oder die Alte Altonaer Fischauktionsalle übernommen und bewirtet. Weitere Eventlocations kamen dazu, wie der Altonaer Kaispeicher oder das Pier 279. Nach 2 Weltkriegen, diversen Währungsreformen, einem Jahrtausendwechsel sowie verschiedener Pandemien sind wir stolz, heute einer der erfahrensten und leistungsstärksten Event-Caterer in Norddeutschland zu sein.
Chutneys
Unser Shop der Heimatküche
Unsere selbstgemachten Dips und Chutneys sind mit Liebe in Hamburg hergestellt – die können Sie jetzt auch ohne unser Catering erwerben. In unserem Shop finden Sie eine leckere Auswahl, die sich ganz hervorragend zum Fleisch, Fisch, Käse, Geflügel, Gemüse und/oder gutem Brot gesellen.
Nachhaltigkeit bei Brunckhorst
Brunckhorst ist tief in der Region verwurzelt.
Seit unserer Gründung 1914 sind wir bemüht unsere Waren regional zu beziehen und mit regionalen Partner zu arbeiten. Warum? Weil es Sinn macht. Und zwar nicht erst seit heute. In unserer Firmengeschichte haben wir schon häufig festgestellt, das Gutes keine neue Erfindung ist, sondern auf bewährtem beruht. Natürlich ist heute vieles möglich was Anfang des 19. Jahrhunderts noch nicht möglich war. So beziehen wir heute zum Beispiel 100% Ököstrom aus regenerativen Quellen wie Wind und Wasser.
Speisen Überproduktionen versuchen wir aus eigenem Interesse seit jeher zu vermeiden. Und sollte dennoch einmal etwas übrigbleiben, versuchen wir damit Gutes zu tun und übergeben diese Speisen dem „CaFée mit Herz“.
Soziales Engagement bei Brunckhorst
Tue Gutes und sprich drüber
Support your local Kids! Der BUDNIANER HILFE e.V. unterstützt Kinder- und Jugendprojekte im Umfeld der BUDNI-Filialen und gibt der nachfolgenden Generation alle Möglichkeiten, sicher und selbstbewußt in die Zukunft gehen zu können.
Nachhaltigkeit ist kein Trend sondern wird im Sinne eines verantwortlichen Umganges mit Ressourcen bei Brunckhorst Catering schon seit über 100 Jahren groß geschrieben. Das i-Tüpfelchen dabei ist gewissermaßen der „Grüne Punkt“, der bestätigt, das wir unseren Pflichten zur Systembeteiligung nach dem Verpackungsgesetz nachkommen.
Kooperation
Auf eine gute Zusammenarbeit
Der Bund deutscher Hochzeitsplaner hat deutschlandweit nur 50x das Siegel an "besonders gut, professionell und zuverlässig" arbeitende Dienstleister und Lieferanten vergeben. Wir sind sehr stolz, dass auch wir ein solches Siegel tragen dürfen.
Das CaFée mit Herz ist ein „sozialer Hafen“ für Menschen, die am Rande des sozialen Netzes leben oder aus diesem herausgefallen sind. Dort werden jährlich mehr als 100.000 Mahlzeiten an Bedürftige ausgegeben. Und wenn bei uns mal was übrig bleibt, versuchen wir damit Gutes zu tun und übergeben diese Speisen dem „CaFée mit Herz“.