Das Buffet ist der Klassiker unter den Speise-Präsentationen. Die Gerichte werden an einem (oder mehreren) festen Platz aufgebaut, wo die Gäste sich dann selbst bedienen, Menge und Zusammenstellung selbst bestimmen können. Man kann auf alle möglichen Vorlieben eingehen und nach Themen wie auf ein Farb- oder Ländermotto eingehen.
Ist ein Mix aus Menü und Buffet - Hier kommt das Büffet an den Tisch, manche Speisen sind eingedeckt, manche werden serviert, Dessert gibt’s am Büffet.
Geht nicht nur für kleine, sondern auch für große Veranstaltungen da die Warterei am Buffet umgangen werden kann. Hier wird alles serviert, was kein Besteck und Teller braucht.
Auf den Grill kommen neben Fleisch auch Fisch und Vegetarische Speisen. Wir bereiten alles frisch am Grill für Sie zu.
Nachtisch geht immer. Verschiedene Dessert-Kreationen stehen neben Obst und Soßen zur Auswahl. Ob Schokobrunnen, Candybar, Eis- oder Käsebuffet, mit uns werden süße Traume wahr.
Unser Vesper Dîner Konzept ist eine Hommage an Lebensart und Esskultur. Hier stehen Genuss und kommunikatives Miteinander im Mittelpunkt. Die Gäste sitzen an gedeckten Tafeln in deren Mitte sie einzigartige Variationen von Vorspeisen, dazu eine Brotauswahl sowie hausgemachte Chutneys und Dips erwartet. Ebenfalls eingedeckt sind Weiß- und Rotwein, die eigens fürs Vesper Dîner kreiert wurden, sowie Mineralwasser. Um alles Weitere kümmert sich unser Service.
Das Schlange stehen trägt auf jeden Fall zu regem Austausch unter den Gästen bei. Man kommt viel schneller ins Gespräch, als wenn die Leute den ganzen Abend auf ihrem Platz sitzen bleiben.
Das Buffet eröffnet alle Möglichkeiten für jede Vorliebe etwas breitzuhalten. Ob vegetarisch, Fisch, Salat oder vom Grill, zum Nachtisch Eis, Käse oder Torte – alles ist möglich.
Buffet ist meist weniger kostspielig als z.B. ein Menü. Denn hier ist viel weniger Personal unterwegs, als wenn alle Gäste gleichzeitig essen möchten.
Brunckhorst bietet Ihnen traumhafte Eventlocations. Ob Sie eine Hochzeit im kleinen Rahmen oder eine Firmenveranstaltung für die ganze Belegschaft planen, wir haben für jede Art von Veranstaltung die passende Location. Unter anderem den Altonaer Kaispeicher oder den Pier 279. Zwei Top Locations an der Elbe mit sensationellem Ausblick zum draussen und drinnen Feiern. Dabei eignen sich beide für kleine (ab 50), sowie große Veranstaltungen (für bis zu 600 Personen).
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